La cuvée Petits Pas du domaine du Pas de l’Escalette est un vin bio d’appellation Languedoc AOP, produit à base de Syrah (40%), Grenache (40%) et Carignan (20%).
La robe de cette cuvée est brillante et limpide, d’un très beau rouge rubis.
Le nez, parfumé, offre des arômes de fruits rouges ainsi que des notes boisées.
La bouche est gourmande, avec une structure très légère et une belle persistance des fruits rouges.
Ce rouge du Languedoc pourra se déguster avec un osso-buco, de la charcuterie fine, des brochettes d’agneau ou un crumble de légumes.
Domaine du Pas de l'Escalette, Petits Pas
15,20 €
TTC
La cuvée Petits Pas du domaine du Pas de l’Escalette est un vin bio d’appellation Languedoc AOP, produit à base de Syrah (40%), Grenache (40%) et Carignan (20%).
La robe de cette cuvée est brillante et limpide, d’un très beau rouge rubis.
Le nez, parfumé, offre des arômes de fruits rouges ainsi que des notes boisées.
La bouche est gourmande, avec une structure très légère et une belle persistance des fruits rouges.
Ce rouge du Languedoc pourra se déguster avec un osso-buco, de la charcuterie fine, des brochettes d’agneau ou un crumble de légumes.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Passage incontournable entre le Larzac et la mer méditerranée, le Domaine du Pas de l’Escalette se situe entre Millau et Montpellier, dans la région du Languedoc.
Niché à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac, les 20 hectares du Domaine bénéficie d’une exposition levant et couchant. Le Domaine appartient à Julien Zernott, qui a décidé de reprendre les rênes de la propriété après une dizaine d’années passé à la vinification des meilleurs vins de Loire.
Les vignes sont plantées sur les éboulis calcaires du Causse et sont entourées de murets de pierre et de « clapas », qui signifie tas de pierres.
Aujourd’hui, le Domaine fait partie du Parc naturel des Grands Causses, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco.
Le Domaine du Pas de l’Escalette travaille en agriculture biologique avec l’objectif de respecter les sols, les vignes, et donc le vin. Les vendanges se font manuellement et les produits utilisés sont biologiques.
000578
97 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Languedoc AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
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