Cahors, Clos La Coutale
Le Clos La Coutale vous propose son vin de Cahors, fruit de l’assemblage de trois cépages Malbec, Merlot et Tannat.
Il s’agit d’un vin à la robe dense et foncé, de couleur grenat.
Son nez est frais, avec des arômes de fruits noirs et de fleurs. Avec l’âge, il est possible de desceller des notes de truffes et de sous-bois.
La bouche est très présente, marquée par des tannins veloutés, sur des notes de réglisse et de menthol.
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Le Domaine du Clos La Coutale est situé au cœur des méandres du Lot. L’histoire commence en 1850 avec 7 hectares de vignes entièrement décimées 20 ans plus tard par le phylloxéra. En 1855, l’aventure repart et se poursuit aujourd’hui avec Philippe Bernède, qui hérite du savoir-faire de six générations de viticulteurs, entre tradition et modernité.
S’étendant à ce jour sur près de 100 hectares, les vignes sont plantées sur des terres fluviales composées de graves et de silices argilo-calcaires. Ces terres sont particulièrement propices à la culture de la vigne, du fait de l’exposition Sud-Ouest du Domaine.
Les vignes du Domaine sont réparties entre 3 cépages : 75% de Malbec, 20% de Merlot et 5% de Tannat.
La vinification et l’élevage sont tournés vers l’élaboration de vins de garde, grâce à un égrappage minutieux es raisins et une mise en fût de vieillissement à la fin de l’hiver pour affiner les tanins.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Cahors AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl