Deschants, M. Chapoutier
Le Deschants de la Maison M. Chapoutier est un vin d’appellation AOC Saint-Joseph issu de Syrah. Ce vin possède une belle robe grenat.
Au nez, on ressent des notes très floral (violette), il évolue vers la réglisse et les épices.
En bouche, il est doté d’une attaque souple, ronde et gourmande, avec une dominante de fruits rouges.
La finale est longue, marquée par les épices.
Servi entre 14 et 16°C après aération pendant 1h, il se déguste avec de la charcuterie, de l’agneau, de la viande rouge, du gibier ou du fromage de brebis.
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La Maison Michel Chapoutier est une très belle propriété viticole située dans la Vallée du Rhône. La famille est implantée dans la Vallée du Rhône depuis 1808.
Tout a commencé en 1808, avec la création de la Maison Calvet et Compagnie, située rue de l'Hermitage à Tain. Après plusieurs rachats, Marius Chapoutier s’associe à Rodolphe Délépine pour fonder la société Delépine et Chapoutier en 1897. En 1922, Rodolphe Délépine prend sa retraite et Marius Chapoutier renomme la société Chapoutier et Cie.
Au pied de la colline de l'Hermitage, Marius crée la nouvelle cuverie M. CHAPOUTIER en 1929.
Après plusieurs successions et héritiers, c’est Michel Chapoutier qui monte à la tête de l’entreprise et la transforme en culture en biodynamie et achète des vignobles en Australie, dans le Roussillon, au Portugal, en Espagne et dans le Gard. La société s’implante aussi en Alsace, à Lyon, en Beaujolais, en Provence, dans le Gard et à Avignon avec des sites et des caveaux de vente dans les halles.
Aujourd’hui Mathilde et Maxime, une nouvelle génération ont rejoint Corinne et Michel Chapoutier pour perpétuer la tradition d’une Maison familiale.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Joseph AOP
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl