La Source du Domaine Yannick Amirault est un vin d’appellation AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil issus de culture biologique et composé à 100% de Cabernet franc. Il possède une belle robe pourpre lumineuse.
Au nez, on sent des notes de fruits noirs et de pivoine, il est délicat mais légèrement pimenté.
En bouche, il est très expressif, tonique, légèrement acide avec des notes abondantes de fruits noirs.
Servi à 14-16°C, il se marie à merveille en apéritif ou avec une viande rouge, de la volaille ou des grillades.
Yannick Amirault, La source
14,00 €
TTC
La Source du Domaine Yannick Amirault est un vin d’appellation AOC Saint-Nicolas-de-Bourgueil issus de culture biologique et composé à 100% de Cabernet franc. Il possède une belle robe pourpre lumineuse.
Au nez, on sent des notes de fruits noirs et de pivoine, il est délicat mais légèrement pimenté.
En bouche, il est très expressif, tonique, légèrement acide avec des notes abondantes de fruits noirs.
Servi à 14-16°C, il se marie à merveille en apéritif ou avec une viande rouge, de la volaille ou des grillades.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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En 1977, Yannick Amirault, seulement âgé de 22 ans, a repris les 3,4 hectares de vignes de son grand-père dont le terroir mythique des Malgagnes qu’il mettait déjà en bouteille en 1947 pour créer le Domaine Yannick Amirault.
Aujourd’hui, le domaine compte 19 hectares de vignes depuis les années 2000 sur les communes de Bourgueil et Saint-Nicolas-de-Bourgueil et Yannick a été rejoint par l'un de ses deux fils Benoît depuis 2003.
En 2009, ils sont certifiés officiellement en agriculture biologique même si ça a toujours été la méthode utilisée par Yannick.
L'encépagement phare est le Cabernet franc. Leurs interventions directes sur la vigne sont anticipées suivant le calendrier lunaire et le climat.
Leurs vins sont élevés majoritairement en futaille de 10 mois jusqu'à 30 mois suivant le millésime. Les amphores et jarres en grès ont complété le cuvier depuis 2014.
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41 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
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