Scotch Whisky Tourbé Highland Park 18 ans Single Malt
Cet Highland Park 18 ans d’âge est un whisky à la robe vieil or et aux reflets légèrement ambrés.
Le nez est très intense au niveau des arômes et dévoile des notes de fleurs, de fruits, de miel, de bois, d’épices et de chocolat.
La bouche est ferme, suave, et marquée par de légers arômes de bruyère.
Il s’agit d’un whisky fumé, boisé, épicé et tourbé, qui pourra se déguster en début de repas durant l’apéritif ou en fin de repas, faisant office de digestif.
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Cet Highland Park 18 ans est un whisky issu de Single malt ayant vieilli en fûts de sherry (40%) et en fûts de bourbon (60%). Cet assemblage lui confère une belle complexité et une réelle intensité aromatique. Légèrement fumé grâce à l’utilisation de la tourbe des îles Orcades, ce malt est produit dans la plus pure tradition des Highlands.
Fondée en 1798, la distillerie Highland Park est située à Kirkwall dans les îles Orcades en Écosse. Elle est souvent considérée comme la plus septentrionale des distilleries Écossaise.
Highland Park fait partie des rares distilleries à posséder encore une aire de maltage traditionnelle. Sa tourbe provient de ses propres tourbières, situées dans les collines voisines de Hobbister Moor. D’ailleurs, la récolte de cette tourbe mène parfois à des découvertes archéologiques qui ont permis à l’île d’Orkney d’être classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Highland Park propose des whiskies à la palette aromatique étendue, où les fleurs et les fruits s’entremêlent. La distillerie se trouve d’ailleurs bien souvent dans le hit-parade des dégustateurs, qui apprécient autant les versions jeunes que les plus âgées.
Fiche technique
- Contenance
- 75 cl
- Pays
- Ecosse
- Type d'alcool
- Whisky
- Degré d’alcool
- 43°
- Tourbé
- Oui