La cuvée Aux Grands Liards du Domaine Parigot est un vin produit sur l’appellation Savigny-Les-Beaune AOP et élaboré à partir de Pinot Noir. Les vignes proviennent de parcelles aux sols calcaires à nuances sableuses.
Cette cuvée se pare d’une robe profonde couleur cerise, avec de légers reflets grenat.
Le nez est porté sur une dimension florale et aérienne, sur la tulipe, la rose rouge et les œillets et sur les fruits rouges.
La bouche est étoffée et discrètement tannique. Elle est marquée par une belle rondeur équilibrée par un beau volume, sur des notes de griottes très élégantes.
Aux Grands Liards accompagnera très bien un agneau confit, une poêlé de cèpes, une viande rouge grillée ou un plateau de fromages.
Domaine Parigot, Savigny-Lès-Beaune, Aux Grands Liards
33,90 €
TTC
La cuvée Aux Grands Liards du Domaine Parigot est un vin produit sur l’appellation Savigny-Les-Beaune AOP et élaboré à partir de Pinot Noir. Les vignes proviennent de parcelles aux sols calcaires à nuances sableuses.
Cette cuvée se pare d’une robe profonde couleur cerise, avec de légers reflets grenat.
Le nez est porté sur une dimension florale et aérienne, sur la tulipe, la rose rouge et les œillets et sur les fruits rouges.
La bouche est étoffée et discrètement tannique. Elle est marquée par une belle rondeur équilibrée par un beau volume, sur des notes de griottes très élégantes.
Aux Grands Liards accompagnera très bien un agneau confit, une poêlé de cèpes, une viande rouge grillée ou un plateau de fromages.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Domaine Parigot se situe en Bourgogne, au cœur des Hautes-Côtes de Beaune, non loin de Pommard. Construit dans les années 1960, il est le résultat d’une mécanisation importante du monde viticole, notamment avec l’arrivée des tracteurs enjambeurs.
Marie et Régis Parigot exploitent, épaulés par leur fils Alexandre, près de 20 hectares de vignes s’étendant sur une quinzaine d’appellations et répartis sur plusieurs communes aux alentours : Meloisey, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault et Chassagne-Montrachet.
Sur la vingtaine d’hectares du Domaine, 15 sont plantés en Pinot Noir. Le reste est planté en Chardonnay.
Au sein de la propriété, sur des terroirs argilo-calcaires, les vignes sont travaillées selon les principes de l’agriculture raisonnée et les vendanges sont effectuées manuellement.
Alexandre Parigot est aujourd’hui à la tête du Domaine. Il cherche à affiner son style et à proposer des vins toujours plus travaillés. Son pari est pour le moment réussi puisque ses cuvées gagnent chaque année en finesse et en précision.
Les vins rouges du Domaine sont marqués par une belle fraîcheur, tandis que les vins blancs se caractérisent par une acidité bien maitrisée.
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41 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Savigny-lès-Beaune AOP
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
Avis à propos du produit
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JEAN MICHEL P.
Publié le 19/05/2022 à 15:27 (Date de commande : 06/05/2022)Non encore dégusté
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