Carlin Brut

Carlin

80 % Pinot Noir et Pinot Meunier et 20% de Chardonnay.

Champagne élaboré par la Maison Cattier.

Dégustation : Une robe dorée, ambrée magnifique, des bulles fines

Un nez aux arômes de fleurs, de fruits blancs avec quelques notes d'agrumes

Une bouche fraîche et vineuse, aux arômes de fruits secs, de pain brioché

Une longueur remarquable, de la finesse, de l'élégance

La maison de Champagne Cattier est située dans un charmant petit village à Chigny Les Roses situé au cœur de la Montagne de Reims. Les premières bouteilles de Champagne Cattier seront commercialisées à la fin de la première guerre mondiale, en 1918.  La Maison Cattier élabore ses champagnes de la vigne jusqu’aux bulles, dans un esprit traditionnel et créatif, garant d’une qualité exceptionnelle. Leur savoir-faire repose sur le respect de la terre nourricière. C'est avec cette philosophie que la maison exploite 33 hectares de façon éco-responsable depuis plus de 20 ans. Le vignoble, majoritairement classé Premier Cru, s'étend au coeur des prestigieux terroirs de la Montagne de Reims. Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne, Ludes, ... font partie des 42 villages classés premier cru sur les 319 que compte la Champagne. Au cœur du domaine, une parcelle de 2,20 hectares, le Clos du Moulin, est l'un des très rares clos historiques de Champagne. Les vignes, protégées par le mur, sont cultivées avec soin et précision grâce au travail traditionnel des chevaux de trait. La récolte se fait de façon traditionnelle, à la main. Pour les cuvées Premier Cru, l'utilisation des premiers jus qui s'écoulent est privilégiée, "la Cuvée", qui offre une plus belle qualité en termes de fraîcheur, de finesse et d'élégance. La vinification se fait par cépage et par cru séparément pour élaborer des cuvées d'une très grande précision.

Profondément enfouies dans la craie à plus de 27 mètres, les caves de la maison Cattier font partie des plus profondes de la Champagne. Elles permettent aux champagnes de vieillir dans de parfaites conditions : à l'abri de la lumière et avec une température constante tout au long de l'année, été comme hiver.