Clos Benguères, Le Chêne Couché, Blanc Moelleux
Ce vin blanc du Jurançon est vinifié à 100% à base de Petit Manseng, le cépage le moins productif car il est « couché » pendant douze mois dans le chêne mais reste le plus qualitatif de l’appellation.
Ce vin en ressort parer d’une robe jaune doré mais reste tout de même discret au nez.
Le chêne couché est un vin généreux qui offre en bouche une large palette d’arômes et des notes d’acacias ou d’abricots séchés.
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Au cœur du piémont pyrénéen sur une ligne de coteaux, Thierry Bousquet gère depuis 1999 un petit domaine familial de 5 hectares : le « Clos Benguères », dans la zone occidentale de l’appellation Jurançon.
Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes et un sol argilo-limoneux. La fermentation s’effectue en fût de chêne et le raisin est travaillé par gravité au chai. Cette technique permet d’éviter les phénomènes de trituration et limite les pressions sur les fruits pour permettre au vin de préserver ses qualités originelles, en termes de texture, d’équilibre, ou d’arômes.
Le clos Benguères est mené en agriculture biologique depuis 2005 et a obtenu la certification Ecocert en 2010.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Jurançon AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2018
- Contenance
- 75 cl