Domaine des Mille Pierres
Le vin rouge du Domaine des Mille Pierres est classé sous l’appellation Côtes de Millau AOP.
Il possède une robe d’un rouge profond.
Le nez est composé de fruits mûrs et dégage une impression harmonieuse de rondeur et de volume.
La bouche est bien équilibrée. Elle révèle un vin souple et fruité, avec une belle charpente bien enrobée.
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La Coopérative Arboricole et Viticole (C.A.V) de pays de Millau voit le jour en 1994. À l’initiative de ce projet, 14 adhérents qui décident de racheter des outils de production afin de centraliser la production viticole.
Une soixantaine de producteurs locaux, répartis sur 17 communes de l’Aveyron, disposent d’un lieu unique réunissant toute la chaîne de production et de distribution du vin : vinification, conditionnement, emballage, espace de vente et dégustation.
Depuis 2012, les vins produits sous l’appellation Côtes-de-Millau disposent d’un label qualité AOP.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Côtes de Millau AOP
- Millésime
- 2015
- Contenance
- 75 cl
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Vin que j'ai pu déguster sur place lors de vacances estivales