La cuvée 7 souris est un vin rouge d’appellation Vin de France, produit à partir de Syrah issu de vignes âgées d’au moins 70 ans.
L’égrappage est effectué manuellement pour permettre un début de fermentation carbonique. L’élevage se fait en vieilles bourriques.
Cette cuvée devra être carafé ou stocké en cave pendant quelques années.
Causse Marines, 7 souris
32,00 €
TTC
La cuvée 7 souris est un vin rouge d’appellation Vin de France, produit à partir de Syrah issu de vignes âgées d’au moins 70 ans.
L’égrappage est effectué manuellement pour permettre un début de fermentation carbonique. L’élevage se fait en vieilles bourriques.
Cette cuvée devra être carafé ou stocké en cave pendant quelques années.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Baptisé Causse Marines lors de son rachat en 1993, le domaine tient son nom du ruisseau délimitant le bas du domaine, le Marines, ainsi que de sa localisation, le vignoble s’étendant sur un causse calcaire très maigre.
L’objectif de la maison est de mettre à l’honneur des cépages régionaux et historiquement cultivés sur la région. L’entièreté du vignoble de 12 hectares est vendangée manuellement et un point d’honneur est mis à la culture et à vinification sans artifices ni chimie dégradante.
Les nouvelles plantations de vignes sont cultivées sans désherbants, insecticides ou autres molécules de synthèse. Le domaine est aujourd’hui certifié pour l’agriculture biologique et biodynamique et arbore le logo Demeter.
001478
2 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Vin de France
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2015
- Contenance
- 75 cl
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