Ce vin est issu d'un assemblage de Merlot (87%) et de Cabernet Franc (13%).
Les vignes poussent sur un plateau calcaire et argilo-calcaire.
Le vin est élevé en barriques neuves (31%), en barriques de vin (25%), en foudres (20%), en amphores (18%) et en cuves (6%).
Le millésime 2023 est équilibré. Les notes de fruits rouges explosent en bouche. L'élégance et la finesse sont sublimées par la biodynamie.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Grand Cru Classé de Saint-Emilion, le Château Fonroque est avant tout renommé pour sa démarche pionnière en agriculture bio - certifiée depuis 2006 - et en Biodynamie - certifiée depuis 2008, sous la houlette d’Alain Moueix. Ingénieur agricole et œnologue, il a effectué un travail méticuleux et passionné sur ce vignoble de 17 hectares, qui appartenait à sa famille depuis 1931. En juillet 2017, le cru a été racheté par la famille Guillard, mais Alain Moueix continue d'en assurer la direction générale.
Le vignoble
Les vignes sont plantées sur le plateau argilo-calcaire, les côtes et les pieds de côtes.
Primeurs
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