La cuvée « Grenache en Famille » est un vin rouge bio produit par le Clos des Vins d’Amour sur l’appellation Côtes du Roussillon AOP. Il est élaboré à partir du cépage Grenache, issus de vieilles vignes de plus de 50 ans évoluant sur les terroirs schisteux et argilo-calcaires de Tautavel, Maury et Saint-Paul.
Ce vin se pare d’une robe rouge profonde et brillante.
Le nez est intense et marqué par des arômes de fruits mûrs ainsi que de petites touches poivrées.
En bouche, l’attaque est ronde et gourmand. Elle offre des arômes de cerises confites et de cacao et dévoile des tanins très tendres.
Ce vin croquant accompagnera très bien un tartare de thon, un lapin à la moutarde, une pintade rôtie ou un fromage type bleu d’Auvergne ou brie.
Clos des Vins d'Amour, Grenache en Famille
9,20 €
TTC
La cuvée « Grenache en Famille » est un vin rouge bio produit par le Clos des Vins d’Amour sur l’appellation Côtes du Roussillon AOP. Il est élaboré à partir du cépage Grenache, issus de vieilles vignes de plus de 50 ans évoluant sur les terroirs schisteux et argilo-calcaires de Tautavel, Maury et Saint-Paul.
Ce vin se pare d’une robe rouge profonde et brillante.
Le nez est intense et marqué par des arômes de fruits mûrs ainsi que de petites touches poivrées.
En bouche, l’attaque est ronde et gourmand. Elle offre des arômes de cerises confites et de cacao et dévoile des tanins très tendres.
Ce vin croquant accompagnera très bien un tartare de thon, un lapin à la moutarde, une pintade rôtie ou un fromage type bleu d’Auvergne ou brie.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Clos des Vins d’Amour est un domaine viticole géré par la famille Dornier depuis le début des années 2000. Il se situe sur la commune de Maury, dans la vallée de l’Agly, au cœur de la région du Roussillon.
Ayant grandi au cœur d’une famille passionnée par les vignes et le vin, Christine Dornier a toujours eu un pied dans le monde viticole, en tant qu’œnologue ou créateur de chais. En 2002, elle hérite de parcelles sur collines schisteuses et décide de se lancer dans sa propre activité de viticultrice. Avec l’aide de son mari Nicolas, lui-aussi œnologue, elle récolte ses premiers raisins et vinifie ses premières cuvées.
Depuis, le domaine a bien évolué et s’étend aujourd’hui sur près de 25 hectares, sur les terroirs de Maury, Tautavel et Saint-Paul de Fenouillet. Christine et Nicolas sont accompagnés par le couple Laurence et Christophe Dornier, ainsi que par les enfants de la famille.
L’encépagement du domaine se compose de Carignan, Mourvèdre, Syrah, Macabeu et des Grenaches Blanc, Gris et Noir. Les raisins évoluent sur des terroirs très variés composés de schiste noir et d’argile et profitent d’une exposition permettant de créer des vins secs et doux, empreints d’une typicité naturelle. Depuis 2008, la culture des vignes se fait de manière biologique, à main nue et au chenillard.
Le domaine propose des cuvées singulières, à l’identité et au caractère typique du terroir. Les vins sont fins, fruités et structurés, et mettent en avant toutes les caractéristiques des cépages locaux.
002213
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Côtes du Roussillon AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75 cl
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