The Dalmore vintage 2007

56,00 €
TTC

Le whisky de 10 ans d’âge en édition limitée de chez Dalmore.

Laissez-vous séduire par ce whisky gourmand, à la fois doux et complexe. De couleur or ambré, son nez est sur des arômes de moelleux au citron et glaçage de sucre glace, de caramel crémeux, d’ananas et de miel. En bouche, vous retrouverez du sirop d’érable, du sorbet aux épices et de la salade de fruits tropicaux. La finale sera plus sur le macaron, le pain d’épinces, les noisettes grillées et le gâteau au caramel. 

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Le Dalmore Vintage 2007 a vieilli pendant plusieurs années dans les meilleurs ex-fûts de bourbon de premier remplissage avant d’être transféré dans des fûts de xérés Apostoles âgés de 30 ans de la maison Gonzalez Byass.

La distillerie Dalmore est née en Ecosse, dans les Highlands du Nord en 1939. Les whiskies Dalmore, possèdent quelques particularités, propres à leurs alambics ainsi qu’à leur maître assembleur : Richard Paterson. D’un côté, les alambics ont des chapeaux aplatis et non des cols-de-cygne, ainsi que des cheminés en cuivre à circulation d’eau au niveau du col, ce qui a pour effet d’augmenter le reflux et de crée un distillat plus robuste et intense. Et de l’autre côté, Richard Paterson, qui est une véritable légende dans le monde du whisky, qui produit des Dalmore charnus et complexes. 

001154
3 Produits

Fiche technique

Contenance
70 cl
Pays
Ecosse
Type d'alcool
Whisky
Degré d’alcool
46°
Age
10 ans

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