The Dalmore 15 ans

86,39 €
TTC

Le Dalmore 15 ans illustre une certaine sophistication dans la maturation. 

Sa couleur est ambre à reflets dorés, son nez est sur la marmelade d’orange, la canelle et la noix de muscade. En bouche vous retrouverez la mandarine, la vanille, le gingembre et la pomme écrasée. 

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Le Dalmore 15 ans est tout d’abord élevé en fûts traditionnels, d’ex boubon en chêne américain, avant d’être réparti dans trois types de fûts de sherry. Ce whisky subit donc une double maturation, ciblée avec la grande précision que l’on connait au maître assembleur de Dalmore : Richard Paterson. Au final, le nectar est équilibré, et marqué, sans être dominé, par le sherry

La distillerie Dalmore est née en Ecosse, dans les Highlands du Nord en 1939. Les whiskies Dalmore, possèdent quelques particularités, propres à leurs alambics ainsi qu’à leur maître assembleur : Richard Paterson. D’un côté, les alambics ont des chapeaux aplatis et non des cols-de-cygne, ainsi que des cheminés en cuivre à circulation d’eau au niveau du col, ce qui a pour effet d’augmenter le reflux et de crée un distillat plus robuste et intense. Et de l’autre côté, Richard Paterson, qui est une véritable légende dans le monde du whisky, qui produit des Dalmore charnus et complexes. 

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8 Produits

Fiche technique

Contenance
70 cl
Pays
Ecosse
Type d'alcool
Whisky
Degré d’alcool
40°

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