Jura 12 ans

48,00 €
TTC

De subtiles notes de fumées et la suavité résultant de l’affinage en fûts de Xérès composent avec harmonie le Jura 12 ans. 

 

De couleur dorée, son nez a des arômes de chocolat noir & d’agrumes. En bouche, on retrouve des saveurs de réglisse et de banane. La finale a des notes douces avec un soupçon de fumée. 

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Élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non-tourbées, ce Jura de 12 ans d’âge a été élevé durant 10 ans dans des ex-fûts de bourbon en chêne blanc d’Amérique, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire en fûts de premier choix ayant contenu du Xérès Oloroso âgé.

 

Bien que très proche de l’ile voisine Islay, l’ile de Jura est sauvage et reculée, parfois même isolée en raison des tempêtes. Malgré ses paysages somptueux et ses plages de sable fin, l’ile de Jura ne compte que 200 habitants pour 5000 cerfs. Ce n’est sans doute pas par hasard, que son nom signifie « cerf » en langue nordique. Selon certaines sources, Isle of Jura serait la plus ancienne distillerie d'Écosse. En effet, les premières traces de distillation remonteraient au XVIème siècle. La distillerie telle que nous la connaissons a été bâtie en 1810. Depuis tout ce temps, les habitants de Jura n’ont qu’un seul et unique objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky, qui, loin de refléter la nature de l’ile, est doux et malté, distillé dans de gros alambics, il est léger et non tourbé, car à l’origine il était destiné à l’assemblage des blended whiskies. Bien qu’aujourd’hui, plusieurs versions tourbées sont mises en bouteilles. 

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8 Produits

Fiche technique

Contenance
70 cl
Pays
Ecosse
Type d'alcool
Whisky
Degré d’alcool
40°

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