Le Single Malt « Tastival 2017 » est un whisky non tourbé élaboré par la distillerie écossaise Jura. Cette édition limitée est issue de l’assemblage des meilleures eaux-de-vie vieillies dans les chais de Jura. Elle connait une période de maturation en deux étapes : une première partie en fûts de Bourbon en chêne blanc américain et une seconde en fûts de Porto Graham’s provenant de la vallée du Douro au Portugal.
Ce whisky à la couleur ambrée possède un nez aux arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse mâcheuse, de prune mûre et de chocolat blanc crémeux.
La bouche dévoile des notes de zeste d’orange, de gâteau aux noix et d’ananas glacé.
La dégustation s’achève sur une finale rappelant la crème de cassis.
Scotch Whisky Jura Tastival 2017 Single Malt
145,41 €
TTC
Le Single Malt « Tastival 2017 » est un whisky non tourbé élaboré par la distillerie écossaise Jura. Cette édition limitée est issue de l’assemblage des meilleures eaux-de-vie vieillies dans les chais de Jura. Elle connait une période de maturation en deux étapes : une première partie en fûts de Bourbon en chêne blanc américain et une seconde en fûts de Porto Graham’s provenant de la vallée du Douro au Portugal.
Ce whisky à la couleur ambrée possède un nez aux arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse mâcheuse, de prune mûre et de chocolat blanc crémeux.
La bouche dévoile des notes de zeste d’orange, de gâteau aux noix et d’ananas glacé.
La dégustation s’achève sur une finale rappelant la crème de cassis.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Isle of Jura est une distillerie écossaise située sur l’île du même nom, dans les Hébrides intérieures. Selon certaines sources, Jura serait la plus ancienne distillerie d’Écosse, avec la découverte de traces de distillation datant du XVIe siècle.
Officiellement, la distillerie fut bâtie en 1810. Le premier non connu à sa tête est celui de William Abercrombie, qui obtint sa licence de distillateur en 1831. Au cours du XIXe siècle, la distillerie change un grand nombre de fois de propriétaire avant de devoir fermer ses portes pendant plus de 40 ans, entre 1914 et 1958. La distillerie fut entièrement reconstruite en 1963 grâce au soutien financier de Scottish & Newcastle Breweries ainsi qu’au travail de l’architecte Delmé Evans, connu pour son travail autour des distilleries Glenallachie et Tullibardine. Jura devient alors la propriété du groupe Whyte and Mackay, qui produit également les créations Dalmore et Fettercairn.
À partir de la fin des années 2000, les singles malts de Jura connaissent un véritable succès et occupent la troisième place sur le podium des whiskies au Royaume-Uni, juste derrière Glenfiddich et Glenmorangie.
Pour la réalisation de ses whiskies, la distillerie possède 4 grands alambics permettant la distillation légère de malts différenciés. Pour le vieillissement de ses scotchs, une importante flotte de fûts est entreposée dans les chais : fûts de Bourbon, fûts de Grand Cru Bordelais, fûts de chênes français et américains, fûts de Pinot Noir ou encore fûts de Porto Graham’s. Historiquement non tourbés, les whiskies Jura dévoilent des notes de fruits et de beurre, le tout sur un caractère très marin. Dès 2009, la distillerie décida de s’ouvrir à la tourbe et élargie sa gamme avec la mise en circulation des cuvées Superstition et Prophecy.
009090
6 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Ecosse
- Type d'alcool
- Whisky
- Degré d’alcool
- 51°
- Tourbé
- Non
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