Kilchoman Machir Bay

64,00 €
TTC

Cette version de Kilchoman tire son nom de la superbe plage de sable fin, proche de la distillerie sur l’ile d’Islay, Machir Bay. 

La couleur du Kilchoman Machir Bay est paille, son nez a des notes de fumée de tourbe, de vanille, de zeste de citron, de réglisse, de camphre, de clou de girofle et de poivre. 

La bouche est plutôt forte, on retrouve de la tourbe, des notes de jambon fumé, de la vanille, de la réglisse, de la noix de muscade, du clous de girofle et des notes de poivre.

La finale est très longue, fumée et légèrement épicée. On retrouve quelque chose de gourmand dans ce single malt estival. 

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Kilchoman Machir Bay est Vieilli en fût de bourbon de premier remplissage et affiné huit semaines en fût de Sherry Oloroso, cette version non filtrée à froid devient l'incontournable de la gamme ! Kilchoman a réussi à proposer un jeune whisky extrêmement agréable avec une combinaison équilibrée de fruits tropicaux, de tourbe fumée et de vanille douce.

 

La distillerie Kilchoman est construite sur un modèle "ferme-distillerie" et cultive sa propre orge, pour la fabrication du whisky et nourrir le bétail avec les résidus d’orge malté. Quelques 100 tonnes sont ainsi récoltées et maltées à la distillerie assurant 30% de ses besoins. Le reste provient de la malterie de Port Ellen. Elle fait également partie des six dernières distilleries à pratiquer une méthode de maltage traditionnel. 

La distillerie, bien que située à 1km de la mer, la brise marine sait se faire sentir. Le single malt Kilchoman vieillit vite, il est fortement tourbé et très parfumé. 

001835
4 Produits

Fiche technique

Contenance
70 cl
Pays
Ecosse
Type d'alcool
Whisky
Degré d’alcool
46°

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