Le Dom Pérignon Vintage est un assemblage secret de chardonnay et de pinot noir.
Dom Pérignon n'existe qu'en millésimé. Une sélection rigoureuse des meilleurs raisins est faite chaque année. Le vin en reflète un équilibre parfait. Dom Pérignon Vintage est né de deux mouvements, l'un est guidé par la nature, l’autre est l’ambition créatrice du Chef de Cave du champagne Dom Pérignon.
Au nez, il est complexe, on y trouve des fragrances florales (fleurs blanches) et fruitées (abricot, mirabelle, pêche blanche) et une belle fraîcheur mentholée.
En bouche, il est généreux avec une vive effervescence. Sur le palais, il exhale des arômes de gingembre, de tabac et de grillé.
Une cuvée à la puissance maîtrisée qui s'achève sur une finale persistante, soyeuse et iodée.
Il s’associe parfaitement avec des huitres, de la pintade ou de la tarte aux prunes.
Dom Pérignon Vintage
Le Dom Pérignon Vintage est un assemblage secret de chardonnay et de pinot noir.
Dom Pérignon n'existe qu'en millésimé. Une sélection rigoureuse des meilleurs raisins est faite chaque année. Le vin en reflète un équilibre parfait. Dom Pérignon Vintage est né de deux mouvements, l'un est guidé par la nature, l’autre est l’ambition créatrice du Chef de Cave du champagne Dom Pérignon.
Au nez, il est complexe, on y trouve des fragrances florales (fleurs blanches) et fruitées (abricot, mirabelle, pêche blanche) et une belle fraîcheur mentholée.
En bouche, il est généreux avec une vive effervescence. Sur le palais, il exhale des arômes de gingembre, de tabac et de grillé.
Une cuvée à la puissance maîtrisée qui s'achève sur une finale persistante, soyeuse et iodée.
Il s’associe parfaitement avec des huitres, de la pintade ou de la tarte aux prunes.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Dom Pérignon est animé par un engagement sans faille : chaque millésime reflète la singularité de son année. Le champagne Dom Pérignon de la Maison Moët & Chandon symbolise la perfection avec cette touche de luxe à la française.
C’est en 1668, qu’un jeune moine bénédictin nommé Dom Pierre Pérignon devient procureur de l’abbaye d’Hautvillers, sur les hauteurs de la Champagne.
Ayant réussi à transformer le vin en champagne, l’ambition et l’œuvre de Dom Pierre Pérignon n’ont cessé d’inspirer la Maison, depuis sa création jusqu’à aujourd’hui.
En 2019, Vincent Chaperon est devenu Chef de Cave Dom Pérignon après des années d’apprentissage auprès de son prédécesseur, Richard Geoffroy.
La première cuvée Dom Pérignon a été élaborée avec un vin de 1921 a été commercialisée à partir de 1935.
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Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Millésime
- 2012
- Contenance
- 75 cl
- Type
- Brut
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