Cette cuvée est un vin blanc de Bourgogne élaboré par le Domaine Fabien Coche sur l’appellation Bâtard Montrachet AOP. Il est produit à partir du cépage Chardonnay.
Ce vin à la robe or et aux reflets émeraude dévoile un nez complexe aux arômes de beurre, de croissant chaud, de fougère, de fruits secs, de miel et d’épices.
En bouche, structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Le vin est à la fois onctueux et ferme, sec et caressant, le tout sur une remarquable profondeur.
Cette cuvée se dégustera sur des mets nobles et sophistiqués comme le foie-gras, le caviar, le homard ou la langouste. Elle accompagnera aussi très bien un poisson blanc ferme comme la lotte, une volaille élevée en plein air ou une pièce de veau en sauce.
Domaine Fabien Coche, Bâtard Montrachet
277,00 €
TTC
Cette cuvée est un vin blanc de Bourgogne élaboré par le Domaine Fabien Coche sur l’appellation Bâtard Montrachet AOP. Il est produit à partir du cépage Chardonnay.
Ce vin à la robe or et aux reflets émeraude dévoile un nez complexe aux arômes de beurre, de croissant chaud, de fougère, de fruits secs, de miel et d’épices.
En bouche, structure et harmonie se fondent en une unité parfaite. Le vin est à la fois onctueux et ferme, sec et caressant, le tout sur une remarquable profondeur.
Cette cuvée se dégustera sur des mets nobles et sophistiqués comme le foie-gras, le caviar, le homard ou la langouste. Elle accompagnera aussi très bien un poisson blanc ferme comme la lotte, une volaille élevée en plein air ou une pièce de veau en sauce.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Créé en 1940 et anciennement connu sous le nom Coche-Bizouard, le Domaine Fabien Coche est une exploitation viticole située au cœur de la Côte-de-Beaune, sur la commune de Meursault, dans la région viticole de Bourgogne.
Ce Domaine familial compte une douzaine d’hectares de vignes, répartis sur les appellations Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet.
Au sein du Domaine, la production des vins se fait de manière traditionnelle, en suivant les méthodes d’antan, que ce soit pour le travail de la vigne, l’élevage ou bien la mise en bouteille. Chaque étape dans la conception d’une cuvée est faite de façon à garantir une production d’exception. Les cépages cultivés au sein du Domaine sont des cépages nobles de Bourgogne, tels que le Pinot Noir, le Chardonnay ou l’Aligoté.
Soucieux de préserver l’environnement et les sols de ses terroirs, Fabien Coche travaille selon les principes de l’agriculture biologique depuis déjà plusieurs années. Une demande de certification bio a d’ailleurs été faite pour les récoltes postérieures à 2019.
002027
2 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Batard Montrachet AOP
- Millésime
- 2013
- Contenance
- 75 cl
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