La cuvée Clos de la Perrière Rouge est un vin produit sur l’appellation Bourgogne-Hautes-Côtes de Beaune et élaboré à partir de Pinot Noir.
Cette cuvée présente une robe d’une couleur pourpre intense.
Le nez est généreux. Il dégage des notes de fruits cuits et de fruits rouges confiturés mis en relief par de légères notes boisés.
En bouche c’est un vin rond, riche et suave. Les notes boisées du nez refont surface et sont accompagnées de tanins veloutés qui confèrent au vin un caractère très courtois.
Ce Clos des Perrière accompagnera très bien un pot-au-feu de canard, une bavette à l’échalote ou un filet mignon de porc.
Domaine Parigot, Hautes-Côtes de Beaune, Clos de la Perrière, Rouge
25,10 €
TTC
La cuvée Clos de la Perrière Rouge est un vin produit sur l’appellation Bourgogne-Hautes-Côtes de Beaune et élaboré à partir de Pinot Noir.
Cette cuvée présente une robe d’une couleur pourpre intense.
Le nez est généreux. Il dégage des notes de fruits cuits et de fruits rouges confiturés mis en relief par de légères notes boisés.
En bouche c’est un vin rond, riche et suave. Les notes boisées du nez refont surface et sont accompagnées de tanins veloutés qui confèrent au vin un caractère très courtois.
Ce Clos des Perrière accompagnera très bien un pot-au-feu de canard, une bavette à l’échalote ou un filet mignon de porc.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Domaine Parigot se situe en Bourgogne, au cœur des Hautes-Côtes de Beaune, non loin de Pommard. Construit dans les années 1960, il est le résultat d’une mécanisation importante du monde viticole, notamment avec l’arrivée des tracteurs enjambeurs.
Marie et Régis Parigot exploitent, épaulés par leur fils Alexandre, près de 20 hectares de vignes s’étendant sur une quinzaine d’appellations et répartis sur plusieurs communes aux alentours : Meloisey, Savigny-Les-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault et Chassagne-Montrachet.
Sur la vingtaine d’hectares du Domaine, 15 sont plantés en Pinot Noir. Le reste est planté en Chardonnay.
Au sein de la propriété, sur des terroirs argilo-calcaires, les vignes sont travaillées selon les principes de l’agriculture raisonnée et les vendanges sont effectuées manuellement.
Alexandre Parigot est aujourd’hui à la tête du Domaine. Il cherche à affiner son style et à proposer des vins toujours plus travaillés. Son pari est pour le moment réussi puisque ses cuvées gagnent chaque année en finesse et en précision.
Les vins rouges du Domaine sont marqués par une belle fraîcheur, tandis que les vins blancs se caractérisent par une acidité bien maitrisée.
001043
46 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune AOP
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
Avis à propos du produit
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JEAN MICHEL P.
Publié le 19/05/2022 à 15:27 (Date de commande : 06/05/2022)Non encore dégusté
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