Domaine Fabien Coche, Coteaux Bourguignons, Blanc


13,40 €
TTC

Cette cuvée du Domaine Fabien Coche est un vin blanc produit sur l’appellation Coteaux Bourguignons AOP. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay. 

Ce vin de Bourgogne tendre et fruitée accompagnera très bien un poisson poêlé ou poché ainsi qu’un fromage à pâte pressée de type comté. 

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Créé en 1940 et anciennement connu sous le nom Coche-Bizouard, le Domaine Fabien Coche est une exploitation viticole située au cœur de la Côte-de-Beaune, sur la commune de Meursault, dans la région viticole de Bourgogne. 

Ce Domaine familial compte une douzaine d’hectares de vignes, répartis sur les appellations Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, Saint-Romain, Saint-Aubin et Puligny-Montrachet. 

Au sein du Domaine, la production des vins se fait de manière traditionnelle, en suivant les méthodes d’antan, que ce soit pour le travail de la vigne, l’élevage ou bien la mise en bouteille. Chaque étape dans la conception d’une cuvée est faite de façon à garantir une production d’exception. Les cépages cultivés au sein du Domaine sont des cépages nobles de Bourgogne, tels que le Pinot Noir, le Chardonnay ou l’Aligoté. 

Soucieux de préserver l’environnement et les sols de ses terroirs, Fabien Coche travaille selon les principes de l’agriculture biologique depuis déjà plusieurs années. Une demande de certification bio a d’ailleurs été faite pour les récoltes postérieures à 2019.    

001321

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Blanc
Appellation
Côteaux-Bourguignons AOP
Millésime
2015
Contenance
75 cl

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